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植物脂肪粉受關注的原因
發布時間:2022-10-08 16:23:08
植物脂肪粉

植物脂肪粉屬于微膠囊化產品更易儲存,不易氧化,穩定性好,風味不易散失。在食品生產和加工中具有特殊的作用,植物脂肪粉由于其富含不飽和脂肪酸和能量,被廣泛應用于嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品。

植物脂肪粉采用微膠囊包埋技術,利用先進的高壓均質及干燥設備而制成的一種水溶性粉質油脂,針對不同營養產品的設計需要,滿足不同人群對脂肪營養的不同需求,可以改善食品的內部組織,增香、增白、增脂,使口感細膩,潤滑厚實。

植物脂肪粉可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。

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2021-07-10 16:57:34什么是植物脂肪粉...

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